茶的药用历史沿革

△ 上古与东汉时期

在中国历代医药专著的广泛记载中，茶这一古老而神奇的中药，其药用功效被详尽地揭示，仿佛一部跨越时空的健康宝典。在早期，茶的药用价值便已初现端倪。茶在古代医药中的作用已在《神农本草经》中被记载为能提神醒脑，改善身体状态。东汉的《神农本草经》中，茶被描述为苦味，却能提神醒脑、改善身体状态，使人轻身、明目。

△ 唐宋时期的发展

到了唐宋时期，茶的药用认知进一步丰富。唐代的《唐本草》详细表明茶能治疗多种疾病，宋代则拓展到醒神与消壅功能。唐代《唐本草》详细记载了茶在治疗瘘疮、利小便、祛痰热渴等方面的功效。宋代则进一步拓展了茶的适用范围，如《本草图经》称茶能醒神、释滞消壅。

△ 明清的深入研究

明清时期，医药专著对茶的药用功效有了更为深入的记载。明清时期，茶的药用功效在许多医药著作中被详细描述，以《本草纲目》为代表，强调茶的降火功能。这一时期的著作如《汤液本草》和《饮膳正要》等，对茶的清热、减脂、消食等功效进行了更为详尽的阐述。李时珍的《本草纲目》便是其中的佼佼者，书中详细描述了茶的苦寒特性，指出其能够降火，而火降则百病消。此外，不同饮用方式对茶的药效也有显著影响，温饮可降火，热饮则可借助茶气升散，同时还能解酒食之毒，使人神清气爽。由于当时绿茶中的炒青散茶是主流饮品，因此这些记载主要围绕绿茶展开。

茶与其他茶树部分的药用价值

△ 茶的多种饮用方式影响

同时，《食物本草》、《救荒本草》等众多医药书籍也纷纷对茶的药效进行了记载，进一步丰富了茶在医药领域的应用理论。清代著作指出口感的变化会影响茶的药效，不同饮用方式对应不同的疗效。这些宝贵的记载不仅为传统医学提供了丰富的用药经验，也为现代研究茶的药用价值奠定了坚实基础。

△ 茶树其他部位的药用

值得一提的是，茶树不仅仅茶叶具有药用价值。茶树的根和籽也被记载具备药用价值，能够治疗多样病症，扩展了其应用范围。中外中草药书籍还记载了茶树其他部分的药用价值，如茶树根可治疗心脏病、口疮等，茶籽则可治疗喘急咳嗽等。这些发现为茶的药用领域开拓了更广阔的空间。